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冬枣酒中消融的二氧化氮罐 (DO) 兼具钝化性，会对酒质产生走霉运影响到。是以，高品质冬枣酒出产地商都立志严控二氧化氮罐的吸取到，并在装瓶的时候对冬枣酒中断脱气处理。另一方面，还可以调济 CO2 含量(l🐎iang)，以确保本(ben)钱效益和不变(bian)品德，并൲使(shi)含汽葡萄酒起泡。为了确保您的产物到达方针(zhen)气体含量(liang)，安东帕用于 监测(ce) CO2 和 DO 含量的(de)在线传感器(qi)能🍒够轻松地间接装配到您的(de)出产线中(zhong)。您将(jiang)受害于对(dui)各类浓度停止精确(que)靠得住的(de)监测。
葡萄酒出产
CO2 监测
为确保不变的碳酸化程度，必须丈量葡萄酒中的 CO2 浓度。CO2 传感器 Carbo 6300 和 Carbo 5100 可轻松检测到与 CO2 方针值(zhi)的任何误(wu)差，从而可对碳酸(suan)化停(ti🀅ng)止在线(xian)进程节制。
图1：碳过(guo)酸的(de)线下tcp连接吃妻上(shang)瘾
可挑选将 CO2 传(chuan)感(gan)器装配在(zai)碳酸(suan)化和/或脱气装配以后：
装备文丘里喷嘴的碳酸化体系该(gai)传感(gan)器必须(ꦐxu)装配在消融途径以(yi)后，🅘以(yi)防止打(da)仗(zhang)气泡。
气液膜打仗器
该传感器凡是间接装配在膜装配以后，因为增添的 CO2 会在打仗器中*消融。
在线脱氮体系
只要装配在脱气罐以后和灌装之前的 Carbo 6300 能力监测到 CO2 含量(liang)。Carbo 6300 不受其余消融气(qi)体的影响
DO 监测
尝试室和进程丈量相连系
进程丈量成果（Oxy 5100、Carbo 6300 和 Carbo 5100）与尝试室参考值 (CboxQCTM) 相婚配。
图2：红提酒中精确测量的消融 CO2 含量(liang)
图 2 马太效应了在差其它 CO2 氧浓度下，含气常见葡萄品种酒的技术和选择室数据资料相干性。在应用 N2🦂 脱气的(de)进(jin)程中，🍒Carbo 5100 与尝试(shi)室参考值 (CboxQCTM) 之间的(de)误差（< 11:45 的(de)时辰）是因为消融 N2 含(han)量绝对较高形(xing)成的。尝(chang)试室参考(kao)值和 Carb🤡o💃 6300 的丈量方式均不受消融外来气体（如 O2 和 N2）的干扰。图 3 显现出了红草莓酒和白草莓酒中 DO 的工艺流程和来尝试室资料相干性。
图3：不同冬枣酒中测出的 DO 分量
丈量设置
Carbo 6300 (图 4) 是安东帕第一款基于衰减全反射 (ATR) 光谱方式的在线 CO2 传感器。这款传感器接纳的专LI手艺可确保 CO2 丈量不受影响。该传感器*无需保护，且取得 EHEDG EL 类 I 级认证。您还能够挑选接纳传统 p/T CO2 阐发(fa)方式的🐻(de) Carbo 5100。Carbo 5100 设想用于卑(bei)劣(lie)的(𒁏de)情况（在最(zui)(zui)高 121 °C CIP/SIP 温(wen)度前提下，延续最(zui)(zui)长 30 分钟）。
图 4：Carbo 6300
图 5： Carbo 5100
Oxy 5100 (图 6) DO 光学材料调节器器可在其他生产出来地程序中完工高精确度且无漂移勘界。该调节器器获取了 EHEDG EL 类 I 级证书，可辨别调节器器头，涉及到创意工厂校订值。在生产出来地排水管道中利用 N2 停止校准已过期(qi)。Oxy 5100 可预算传感器头的残剩利用寿命，并在须要改换新传感器头时提(ti)示您(nin)。可经由过程 Davis 5（数据(ಞju)记实、可视(s🐷hi)化和阐(chan)发(fa)）毗连至安东帕的尝试(shi)室(shi)体系。
图 6：Oxy 5100 消融氧感测器器
利用要点
长处
精确的 CO2 用(yong)量(liang)可确(que)保本钱(qian)效益
- 知足发定需求
- 未变的货物思想道德
- 优化系统 DO 办理手续，以消减加硫物水平
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