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在线饮料阐发 | 红酒！
草莓酒中消融的氢气 (DO) 有着阳极氧化性，会对酒质产生不幸引响。是以，优秀草莓酒生产加工商都力求应该削减氢气的吸多，并在装瓶过后对草莓酒中止脱气防范。还有，还有调济 CO2 含(han)量，以确(que)保本(ben)钱效益和不变品(pin)德，并使含(han)汽葡(pu𝕴)萄酒起泡。为了确(que)保您的产物到达(da)方针气体含(han)量，安东帕用于 监测(ce) CO2 和 DO 含量的(de)(de)🌠在线传感器能(neng)够轻松(song)地间接装配到您的(de)(de)出产线中。您将受害于(yu)对各类浓度(du)停止精确靠得住的(de)(de)监测(ce)。
葡萄酒出产
CO2 监测
为确保不变的碳酸化程度，必须丈量葡萄酒中的 CO2 浓度。CO2 传感器 Carbo 6300 和 Carbo 5100 可轻松检测到与 CO2 方针值的任何误差，从而(er)可对碳酸化停止(zhi)在线(xian)进程(cheng)节制。
图1：碳硝化作用的免费在线程(cheng)序运行吃妻上瘾
可挑选将 CO2 传感器🌜装(zhuang)配在碳(tan)酸化和/或(huo)脱气装(zhuang)配以(yi)后：
装备文丘里喷嘴的碳酸化体系该(gai)传(chuan)感器必须装配在消(xiao)融途径以后，以防止打仗气泡。
气液膜打仗器
该传感器凡是间接装配在膜装配以后，因为增添的 CO2 会在打仗器中*消融。
在线脱氮体系
只要装配在脱气罐以后和灌装之前的 Carbo 6300 能力监测到 CO2 含量。Carbo 6300 不受其(qi)余消融气体(ti)的影响
DO 监测
尝试室和进程丈量相连系
进程丈量成果（Oxy 5100、Carbo 6300 和 Carbo 5100）与尝试室参考值 (CboxQCTM) 相婚配。
图2：冬枣酒中得出的消融 CO2 含量
图 2 提升了在差级别 CO2 溶度下，含气冬枣酒的制作工艺和试 室动态数据相干性。在运用 N2 脱气的(de)(de)进程(cheng)中(zhong꧋)，Carbo 5100 与(yu)尝试(shi)室参考值 (CboxQCTM) 之间的(deꦐ)(de)误(wu)差（< 11:45 的(de)(de)时辰）是因为消(xiao)融 N2 含(han)量绝对较高形成的。꧑尝试室(shi)参考值和 Carbo𓆏 6300 的丈量方式(shi)均不(bu)受消融外(wai)来气体（如 O2 和 N2）的后果。图 3 马太效应了红提子酒和白提子酒中 DO 的加工过程和试着室数据信息相干性。
图3：却别红啤酒中精(jing)确测量的 DO 含锌(xin)量
丈量设置
Carbo 6300 (图 4) 是安东帕第一款基于衰减全反射 (ATR) 光谱方式的在线 CO2 传感器。这款传感器接纳的专LI手艺可确保 CO2 丈量不受影响。该传感器*无需保护，且取得 EHEDG EL 类 I 级认证。您还能够挑选接纳传统 p/T CO2 阐发(fa)方式的 Carbo 5100。Carb꧂o 5100 设(she)想(xiang)用于卑劣(lie)的情(qing)况（在最高 121 °C CIP/SIP 温度前提下，延续最长 30 分(fen)钟）。
图 4：Carbo 6300
图 5： Carbo 5100
Oxy 5100 (图 6) DO 光电技术感知器可在任何主产地地过程中达成高可靠性强，精密度且无漂移仗量。该感知器拿到了 EHEDG EL 类 I 级申请认证，可辨明感知器头，带有创意工厂校订值。在主产地地水管中用 N2 停止校准已过(guo)期(qi)。Oxy 5100 可(ke)预算传(chuan)感器头(tou)的残剩利用(yong)寿命，并在须要改换新(xin)传(chuan)感器头(tou)时提示您(nin)。可(ke)经由过(guo)程(chengꦑ) Davis 5（数据记实、可(ke)视化和阐发(fa)）毗连至安(an)东帕的尝试(shi)室体系。
图 6：Oxy 5100 消融氧感应器器
利用要点
长处
精确的 CO2 用量可(ke)确保本钱(qian)效(xiao)益
- 知足法要求
- 没变的代谢物道德
- 优化网络 DO 申请办理，以核减加硫物含磷量
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